maanantai 11. toukokuuta 2015

vesikefiiri

Viime aikoina on ollut puhetta ja tullut uusia tutkimuksia suoliston, aivojen ja tunteiden yhteydestä. Mitä paremmin vatsa ja suolisto voi, sen paremmin toimii myös aivot ja tunnesäätelykin toimii. Eli sekä kehon että mielen terveys ovat yhteydessä suoliston hyvinvointiin.
Probiootit ovat yksi suoliston hyvinvointiin vaikuttava ryhmä. Luontaisista probiootin lähteistä yksi on vesikefiiri. Pieniä sienipalleroita, jotka lilluvat vedessä ja syövät sokeria. Lämpimässä lisääntyvät ja viileässä lepäävät.
Minä sain ystävältäni kookospalmusokerilla elävän vesikefiirirykelmän. Lepuutin sitä viikon jääkaapissa ja selattuani netistä erilaisia ohjeita, päädyin kokeilemaan omenasiideriä ensimmäiseksi juomaksi. Eli siivilöin (nailonsiivilä!) n litran litkua ( pari päivää sokerin kanssa jääkaapin yläpuolen kaapissa lämpimässä) lasipulloon ja lisäsin  ehkä 1/4 nesteenmäärästä luomuomenamehua. 1,5 pvän päästä siirsin jääkaappiin ja äsken maistelin. Hyvää oli.
Tästä se alkaa ja uusia reseptejä alan kokeilemaan kunhan saan ensin kokemusta tästä.








Ei kommentteja: